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质者言.访谈录
近日,卫生部发布公告,批准焦磷酸一氢三钠、氧化亚氮、乳糖酶、柠檬酸钙(三水)、右旋糖酐酶等5种食品添加剂新品种。

“是不是所有的食品添加剂都有毒?”在9月15日举行的“食品与健康”科学讲坛上,一位小朋友提问。这个问题让主讲人孙宝国有些尴尬。“不是。”他答道,“实际上,所有的食品添加剂都没有毒。
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