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茶叶卫生安全执行新标准

2011/4/28 16:57:29  来源:中国计量测控网 
字号: 13号字 16号字

  近日,记者从业界了解到,由卫生部、农业部共同发布的《食品中百草枯等54种农药最大残留量》新国标已于本月起执行。据了解,该国标有7种农药涉及茶叶,分别是:苯醚甲环唑。

  小茶企面临被淘汰

  记者在业界走访时了解到,对于茶叶卫生安全执行新标准一事,目前仍有不少茶企,尤其是小茶企,并不是很了解。对于执行新标的影响,来自安溪县茶叶协会的相关人士表示,新标准的实施有利于提升茶叶整体的安全水平,不过,此次规定的限量值较宽,茶叶很少会到这个限量水平,对于规范化操作的企业而言不会有什么影响,但一些未达标准的小茶企在新标面前有可能面临被淘汰的命运。

  目前,各类春季新茶已陆续上市。那么,新标的执行是否会影响茶叶价格呢?对此,福建省农业科学院院长刘波认为,每种农药都有安全间隔期,只要茶农们按照安全间隔期来用药,就能很好地控制农残。所以,政府及企业要引导茶农科学用药,对所用农药的安全间隔期知识进行普及,安全间隔期控制好,茶叶产品的安全就不会有什么问题。

  据了解,安全间隔期,是指最后一次施药至收获(采收)、使用、消耗作物前的时期,自喷药后到残留量降到最大允许残留量所需间隔时间。乌龙茶所用化学农药的残留期通常比较短,具体各种农药的安全间隔期在产品说明上都有。“也就是说,农残的控制,更多的是与茶园管理的操作方式有关,而与投入成本关系不是很大,因此,新标的执行对茶叶价格的影响甚小,几乎可以忽略不计。”从事茶叶销售十多年的茶商胡先生认为,影响茶叶价格的最大因素是茶叶质量,而不是生产成本。

  稀土标准引发争议

  另据业界反映,茶叶的质量安全存在多头管理的现象,茶叶卫生安全有国家标准,部分地方也有自己的标准,而国家标准的制定部门包括卫生部、国家质检总局、农业部,标准比较混乱。另据了解,业界对于新标的个别检测项目也提出质疑,尤其是稀土标准。

  安溪茶技术推广站杨站长告诉记者,国际上并不存在茶叶的稀土标准,但是国内该标准一直存在。她认为,稀土元素的适量摄取对人体是有好处的,只是这个值目前还没有科学界定。八马茶业副总经理林荣溪表示,曾经有很多的专家学者呼吁取消稀土标准,因为对于闽南地区而言,土壤中的稀土元素含量本身就很高,这个稀土标准值与行业情况相脱节。“稀土标准对于行业来说存在不合理性,呼吁进行科学论证。”林荣溪说。

  铁观音上“健康锁

  在铁观音发源地安溪,茶叶的农药残留一直是困扰当地行业管理者的老大难问题。由于不少茶农仍然采用传统的种植方式,盲目施药,导致茶叶品质下降的情况时有发生。长期以来,安溪铁观音产业一直非常重视茶叶质量安全工作,特别是去年以来,安溪方面采取有力措施,推动茶叶质量追溯从局域性追溯、环节性追溯向全程追溯、全面追溯转变,致力构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系。

  日前,由福建省农科院与安溪县政府联合研发的“农资监管与物流追踪平台”正式启动实施。

  这个平台实现了农资经营单位管理、农资准入申报审批、农资流通报备与追踪、农资稽查等工作的信息化、网络化管理的功能。业内人士表示,通过“安溪县农资监管与物流追踪平台”的运行,今后该县境内每一个茶农、每一片茶园使用的农药、肥料情况,都将有一本可追查的“明白账”。用福建省农业科学院院长刘波的话说,这等于给铁观音上了一把“健康锁”。

  目前“农资监管与物流追踪平台”已经在安溪运行,并将在4月底前向20万茶农进行推广。另外,安溪方面今后还打算将“农资监管与物流追踪平台”与茶叶标准化生产追溯系统相结合,对安溪铁观音进行全方位监管,确保消费者喝下去的每一泡铁观音都是安全、健康的。

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